samedi 22 octobre 2011

le bon vélouté de légumes au TM

Fin de mois oblige... le frigo est un peu vide.. mais  il y a toujours quelques ingrédients pour faire un petit velouté:
(pas exactement le même que sur le bouquin TM, vu que j'ai fait avec les restes !!)
-Une tomate coupée en 2, 200g de carottes épluchées et coupées en morceaux, 1/2 oignon rouge, 1 échalotte, un blanc de poireau, sauce soja, poivre, curcuma, pincée d'ail en poudre et 300g d'eau.
Mettre tout dans le bol = Mixer 5sec- Vitesse 5.

-Eplucher 350g de pommes de terre et couper les en morceaux, les mettre dans le panier de cuisson = 18min-Varoma-sens inverse-vitesse 1.


-Enlever le sens inverse, mettre le contenu du panier dans le bol + de la coriandre et 20g de beurre = Mixer 1 min vitesse 6 puis 1min à vitesse 10 (progressivement).
-Rajouter de l'eau par l'orifice selon votre goût et mixer 30sec à vitesse 10 (progressivement)
-Servir et Déguster ^-^ (j'ai personnellement rajouté quelques lamelles de comté su le dessus )

le tout en 20-25 min!!!

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