vendredi 30 novembre 2012

Bettes sautées à l'ail


Faites blanchir les feuilles vertes des bettes (après les avoir nettoyé) dans de l'eau salée bouillante  (ajouter une cuillère à café de vinaigre de xéres) pendant 5minutes .
Les égoutter.
Faites les revenir dans de l'huile d'olive et une grosse gousse d'ail coupée finement.

DEGUSTEZ !

mardi 13 novembre 2012

le "faux" risotto à la courge

Ce week end , je suis allée voir mes parents et donc ma "nonna", qui comme d'habitude m'a préparé des mets pour une bonne partie de la semaine!!!
Avec de sa compotée de courges (je dois maintenant lui demander la recette) et sur les conseils de ma bonne amie Sandra , je me suis fait un risotto en ajoutant  : du bouillon de volaille, un peu d'ail et une TONNE de parmesan!!!!
Par contre je n'avais pas de riz à risotto , j'ai pris du basmati!!! ma nonna est italienne, je crois que si elle le savait, j'aurais le droit à un bon sermon ^-^