Empanadas

Pour la farce :
écraser une pomme de terre cuite, y ajouter du chorizo mixé, des oignons confits et du fromage râpé.
Faire des cercles de pâte feuilletée.
Farcir de la pâte.

Fermer les empanadas, badigeonner de jaune d'oeuf et de lait


Cuire 30 minutes à 210°c.