*The Versatile Blogger Award*

Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir un commentaire sur le blog me nommant au Versatile Blogger Award!! 1ere pour moi et ce grâce à Cook's Dream ou "Fa Fuffie Fofie", son nom de scène sur FoodReporter.

Je la remercie beaucoup de me donner la possibilité de participer à ce jeu et vous invite à découvrir son blog et ses belles créations culinaires : MERCI!

Voici les Règles du Jeu :

✮  Remercier la bloggeuse qui m'a nommé en ajoutant le lien sur mon blog

✮ Ecrire 7 choses sur soi

✮ Nommer 15 bloggeurs de son choix en les prévenant dans un commentaire

✮ Ajouter le logo et les règles dans l'article

Bon, il va falloir que je parle de moi...(désolée^^)

⓵ je m'appelle Marilyn et j'ai bientôt 36 ans... (et toutes mes dents...pour l'instant!)

⓶ je vis dans un mini - appartement à Montmartre avec mon amoureux ♥

⓷ Je déteste quand le pain est à l'envers sur la table ... (ne me demander pas pourquoi ^^çà me vient de ma grand-mère)

⓸ J'ai mon permis depuis 1997 et .... je ne conduis pas.. (je n'aime pas et çà n'ennuie pas mon amoureux pour l'instant)

⓹ Mes super-copains sont partis vivre à Angers avec leur 3 loulous et il me manque terriblement!! çà me donne souvent envie de quitter la vie parisienne !! mais pour l'instant je reste une petite parigote^^

⓺ Je bosse dans la mode ... pour une marque japonaise , ce qui m'a permis de découvrir et approfondir toute les facettes de cette culture intéressante! (bien sûr la cuisine en fait partie!)

⓻ Ma mère est italienne et mon père espagnol . Tous les 2 aiment faire la cuisine et ont aiguisé mon sens du goût !

Et voici maintenant les 15 bloggeurs!! ( en espérant que vous n'avez pas déjà été tagué!)

Je vous suis tous régulièrement et suis FAN ! à vous de jouer!!

http://pimentoiseau.canalblog.com/

http://www.chefnini.com/

http://www.melopapilles.com/

http://ondinecheznanou.blogspot.fr/

http://www.jveuxetrebonne.com/

http://sooishi.blogspot.fr/

http://www.christelleisflabbergasting.com/

http://www.cocineraloca.fr/

http://www.achickeninthekitchen.com/

http://www.carnetsparisiens.com/

http://pepitomicorazon.canalblog.com/

http://www.poulettemagique.com/

http://www.chezrequia.com/

http://www.latartinegourmande.com/

http://www.savoirsetsaveurs.com/

petit plateau de "mezzé" devant le match

Ce soir c'est France - Espagne... j'ai préparé un petit plateau TV spécial foot (çà m'occupe ^-^), comme un assortiment de mezzé.

-Petites carottes rapées/Oignon/Coriandre (vinaigre balsamique blanc /huile)

-Concombre en rondelles/coriandre (oui je sais j'en mets partout)/oignon rouge

(vinaigre balsamique blanc /huile)

-Guacamole

-Boulettes

-Sauce blanche pour les boulettes : crème fraîche épaisse/saint morêt/velour balsamique/poivre/ail semoule/coriandre

Pour les boulettes :

Viande hachée de boeuf / 2 petits oignons émincés très finement/ une grosse gousse d'ail écrasée/ de la chapelure/des amandes en poudre. du curcuma et du cumin/ sauce soja/poivre/1 oeuf/coriandre/soubressade (j'ai fait un peu au feeling jusqu'à ce que la consistance me convienne). Formez ensuite des boulettes et roulez les dans la farine. Faites cuire dans l'huile.

Un plateau de foot mais j'y ai mis ma touche féminine ^^

Filet mignon - Curry Vert - Lait de Coco

Coupez le filet mignon en lamelles d'environ 1 cm , faites le mariner dans un peu de curcuma, sauce soja , un filet d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de lait de coco (prélevé d'une petite brique). Réservez.

Dans une poêle, faites revenir 1/2 poivron rouge coupé en petits dés, 2 petits oignons émincés en fines lamelles et une branche de ciboule.
Ajoutez le reste de la brique de lait de coco et 1 grosse cuillère à soupe de pâte de curry vert (je l'achète chez mon épicier rue Damrémont, qui a toujours de super produit exotique) puis mélangez. Ajoutez une peu de poivre.

Parallèlement vous ferez juste revenir très vite les tranches de filet mignon avec leur marinade , et vous les rajouterez à la préparation, avec des pois gourmands coupés en 2.
Laissez mijoter 5-10 minutes à feu doux pour que les arômes imprègnent la viande . A la toute fin, ajoutez un peu de basilic ciselé, coupez le feu et atendez 1 ou 2 minute pour que le basilic diffuse son parfum.

A servir avec du riz .

un esprit sain dans un corps sain...

... du moins on essaie !!
ce soir c'est light ^-^ : crevettes marinées

Décortiquez des crevettes et coupez les en 2.
Préparez la marinade : huile d'olive, velour balsamique, ail semoule, curcuma, sauce soja et nuoc mam
Ajoutez de la coriandre et des tomates cerises coupées en 4.

salade de rattes

Lavez et frottez les rattes en gardant la peau et faites les cuire à l'eau.
Une fois cuites, laissez les un peu refroidir et coupez les en grosses lamelles.
Dans une poêle, faites chauffer de la soubressade coupée en petits morceaux et ajouter en fin de cuisson les rattes.
Remuez et réservez dans un saladier.

Emincez un oignon rouge et de la ciboule, ajoutez les à la préparation.

Préparez une vinaigrette simple : huile et vinaigre de vin.

une envie de Yakisoba

Le Yakisoba est un plat populaire chinois que j'ai découvert dans un restaurant japonais ^-^
Bien sûr je l'ai remanié à ma sauce et pas vraiment cuit "à la manière yakisoba".. (normalement on fait revenir les pâtes dans une poêle avec de l'huile et ensuite on met un peu d'eau et on remue jusqu'à ce qu'elle s'évapore) j'ai donc triché.. :)

   
Coupez des branches de ciboule,  un 1/2 oignon rouge, 3 gousses d'ail écrasées et 1/2 poivron rouge et faites les revenir dans de l'huile de sésame(1 cuillère à soupe) et de tournesol.
Arrosez d'un peu d'eau, saupoudrez de sucre, versez un peu de sauce soja, de vinaigre de riz, de saké.



Faites cuire des nouilles chinoises 5 minutes dans de l'eau (que vous aurez aussi sucrée , arrosez d'un jus de citron vert)
Egouttez (conservez un peu d'eau de cuisson) et réservez.

Coupez des tranches de filet mignon de porc et faites les mariner dans du sucre , de la sauce soja, du vinaigre de riz et du saké.
Epluchez des crevettes et faites les mariner dans du curcuma, de la sauce soja, nuoc mam, huile d'olive, ail écrasé et citron vert


Mettez les nouilles dans la préparation de légumes (vous aurez ajouté auparavant des pois gourmands coupés en 2 ) et ajoutez un peu d'eau de cuisson. Remuez.
Faites revenir la viande avaec sa marinade quelques minutes, gardez le jus et réservez la viande. Versez les crevettes dans le même jus et faites revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite la viande et les crevettes avec le jus dans la poêle.
Remuez pour que tout s'amalgame.
Assaisonnez avotre goût et saupoudrez de ciboule, de coriandre et de graines de sésame.

Sou Kho Thaï

Un déjeuner chez Sou Kho Thaï
44 rue Custine 
75018 Paris
01 46 06 45 78
A tester. Très bon accueil, simple, rapide et le plus important : BON!