Petits moelleux aux pommes du week end

Recette tirée du livre thermomix : "50 recettes de famille" 

Pendant que vous préchauffez le four à 200°c, mettez 100g de farine, 1 sachet de levure chimique, 70g de sucre, 45g de lait, 40g de beurre, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le bol et mixez 10sec/vit 4.

Pelez 4 pommes , les coupez en morceaux et les ajoutez au mélange : 1min/sens inverse/vit 2.

Versez dans des moules individuels type moules à  cupcakes et enfournez 15min.

Pendant ce temps, nettoyez le bol et préparez la crème. Versez 70g de beurre, 100g de sucre et chauffez 5min/70°c/vit 2.

Ajoutez 1 oeuf et mixez 30sec/vit 4.

Versez cette crème sur les gâteaux à la fin des 15 1eres minutes de cuisson, puis remettez au four 20min.

Démoulez!!