le petit plateau télé du dimanche soir (pour 2)

Brochette de boulettes-Tartare de tomates-PdT et son pesto

Pour la préparation du pesto :

3-4 branches de Basilic

2 branches de Menthe

des noix de cajou+graines de sésame

du parmesan rapé

une gousse d'ail écrasée

Mettre le tout dans un mixeur avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et MIXER!

et voilà le Pesto maison basilic/menthe

pour le tartare de tomates, de belles Tomates du jardin de la Nonna :

Lavées, pélées, épépinées et coupées en dés, mélangées avec un demi oignon coupé en dés, un peu de ciboulette et de coriandre : un nuage d'huile d'olive et de balsamique.


Pour les pommes de terre : les faire cuire à la vapeur tout simplement :)





Et les Boulettes:
Environ 250g de porc et 150g de boeuf
+ sel/poivre
+curcuma et gingembre en poudre /herbes de provence
+ail / ciboulette / coriandre / 1 goutte de balsamique