Tartes fines

Ce midi, essai de tartes fines avec une pâte feuilletée qui me restait dans le frigo:
Formez 2 cercles du diamètre souhaité.
Etalez sur un papier sulfurisé, piquez à la fourchette et mettez quelques petitsmorceaux de beurre sur la pâte.

TARTE FINE Pommes de Terre / Chorizo

Avec une mandoline, coupez de très fines tranches d'une pomme de terre.
Etalez en rosace, salez/poivrez, entremêlez de tranches de chorizo.













TARTE FINE Pommes / Boudin 

Avec une mandoline, coupez de très fines tranches d'une pomme.
Etalez en rosace, salez/poivrez et posez dessus des tranches de boudin noir.














Faites cuire environ 15 min à 200°c.
Parsemez de persil ou coriandre.